Оладьи как пух без дрожжей
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Вербовская
Получаются нежные, пышные оладушки похожие на пончики.
~ 18 шт.
11
Ингредиенты
- кефира 500 мл.
- яйцо 1
- соли 0,5 ч.л.
- сахара 1 ст.л.
- Ванилин по желанию
- ~ 400-450 гр. муки
- соды 0,5 ч.л.
Шаги приготовления
67
человек планируют готовить
1
Подготавливаем наши продукты. У меня из расчета на 1 стакан кефира.
2
В миску наливаем хорошо подогретый кефир. Вбиваем яйцо комнатной температуры, всыпаем соль, сахар, ванилин. Хорошо перемешиваем вилкой.
3
Далее добавляем муку понемногу до тех пор, чтобы тесто еле-еле сползало с лопатки.
4
Затем в столовую ложку с небольшим количеством муки добавляем соду, вмешиваем это в тесто и больше его не мешаем!!! Соду добавляем именно перед самой готовкой оладий - это важно ☝
5
В сковороду вливаем достаточное количество масла - это важно ☝, чтобы оладьи получились как пончики. Хорошо прогреваем, после уменьшаем огонь и двумя столовыми ложками выкладываем жарить оладьи.
6
Жарим до румяной корочки с одной стороны, затем переворачиваем, прикрываем неплотно крышкой и дожариваем вторую сторону.
7
Подаем со сметаной, вареньем, сгущенкой или к зажарке из лука, шкварок и сметаны.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881456
Эмоции 20
Подарите автору эмоцию!
7
3
4
6
Фотоотзывы 5
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 11
Ольга Чеканова
оставил(а)
Увидела вчера ваш рецепт в сторис Cookpad, в Инстаграме. Сегодня приготовила оладьи на завтрак. И правда очень пушистые и нежные. 😋👍Готовила почти без...
10 февраля 2021 г.
Ответить
Я очень рада и мне приятно, что у вас получились оладьи и вам понравился мой рецепт 😊
10 февраля 2021 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!