Пицца

Начинка: 300 гр. грибов, 2-3 лука репчатого, 100 гр. колбасы копченой, 100 гр. сладкого перца (можно замороженного), соль, перец горький, кетчуп, майонез, сыр твердый.

Замесить тесто. Соединить кефир, растопленный маргарин, добавить соду, соль, яйцо. Вымесить тесто, можно не туго.

Лук порезать полукольцами, выложить на сковороду, слегка дать притомиться. Добавить порезанные грибы, посолить, поперчить и перемешать. Ужаривать не нужно, а просто притомить. Выложить тесто в форму, разровнять. Смазать майонезом, кетчупом.

Выложить начинку, чем больше лука, тем сочнее будет начинка, сверху выложить полукольца или кольца колбасы копченой (у меня колбаса полосками), перец сладкий. Поставить в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов. В конце достать пиццу, посыпать сверху сыром и снова поставить в духовку на 1-2 минуты.