Салат с солёной рыбкой и грейфрутом

На фото очень много помидор, все они в салатик не идут. Я люблю использовать Помидорки разных сортов, как бы 50/50. Этот салат не исключение. Замиксовала 2 вида. Итак, все помыть, просушить полотенцем. Авокадо и грейфрут почистить, разделить на дольки, кусочки беспорядочной формы. Рыбку порезать не большими кусочками. Помидорки пополам, те что покрупнее на 4 части.

Если быстро не получается собрать салат, то Авокадо нужно полить лимоным соком, чтобы оно не обиделось и не потемнело.

Собираем салат: рвем листья салата или укладываем капусту, кто что любит в данном случае. Можно иногда и на рукколу заменить, но это уже совсем другая история... Следующим другом будет рыбка, затем помидорки, авокадо, грейфрут. Теперь нужно все это приправить соусом - заправкой. В глубокой мал. мисочке смешиваем масло оливковое, лимонный сок (можно тот, что был в отношениях с Авокадо) немного соевого соуса. Всё вилочкой взбили и по 1 ст л по салату разлили.

Ответ на вопрос "а чего так мало заправки?" можно и больше, но грейфрут сам по себе сочный и так далеко далеко напоминает что он с характером, нежная рыбка, авокадо притупляет горчинку, салат создаёт свежесть, помидор усиливает вкус и тут поспевает заправка, как бы иногда вмешиваясь в процесс а иногда стоя в сторонке, дабы сами разбирутся.... Но если вы решите, что без доп порции заправки дело не разрешить, я вас отговаривать не стану... Интересного ужина вам.