Пицца с фаршем и картофельным пюре

Предварительно замесить тесто, дрожжи и 1 ч л сахара залить теплым 50 г молоком, плотно закрыть и поставить для брожения в теплое место на 15 мин. Затем соединить яйцо протертое с сахаром, дрожжи, соль и 1/2 муки, замесить тесто, постепенно добавляя оставшуюся муку накрыть салфеткой и поставить тесто в теплое место для подъема, когда оно поднимется хорошо вымесить и добавить растопленное масло, поставить еще раз для подъема. Тесто не должно быть крутым.

Для начинки приготовить картофельное пюре, фарш с добавлением лука, помидоры нарезать пластинками, сыр натереть на крупной терке, майонез желательно приготовить самим.

Готовое тесто раскатываем на лепешки любой формы, выкладываем в форму для запекания, делаем бортики и выкладываем начинку по очереди, на низ картофельное пюре, затем фарш с луком, помидоры, смазываем майонезом, сверху посыпаем натертым сыром и запекаем в духовке при t 220 гр. 40 мин.

Приятного аппетита!!!