Пицца с фаршем Пицца с сыром

Пицца с фаршем

Name: Пицца с фаршем
Ingredients: муки (высший сорт) 400 г; воды 250 мл; растительного масла 40 мл; сахара 25 г; свежих дрожжей 19 г (или 6 г сухих); соли 1/2 ч. л.; Для начинки:; мясного фарша 300 г; полутвердого сыра 150 г; помидора (средние) 2; соленых огурца (средние) 2; репчатого лука 1/2 шт.; кетчупа 4 ст. л.; соль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вероника

Это необычная пицца, так как в состав ее не входят колбасные изделия. Начинка очень...

Ингредиенты

муки (высший сорт) 400 г
воды 250 мл
растительного масла 40 мл
сахара 25 г
свежих дрожжей 19 г (или 6 г сухих)
соли 1/2 ч. л.
Для начинки:
мясного фарша 300 г
полутвердого сыра 150 г
помидора (средние) 2
соленых огурца (средние) 2
репчатого лука 1/2 шт.
кетчупа 4 ст. л.
соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

В миску выкладываем соль, сахар, дрожжи, добавляем теплую воду и хорошо перемешиваем венчиком. Высыпаем порциями муку.

Сначала перемешиваем ложкой. Потом месим тесто кулаком 5-7 минут. Тесто мягкое, липкое, оно не забито мукой. Округляем его, миску накрываем 2 полотенцами и оставляем на 1,5 часа на столе (может подойти быстрее, зависит от температуры на кухне).

Пока поднимается тесто, готовим фарш. Фарш можно брать любой по вкусу (у меня из свинины и говядины). Отправляем его на горячую сковороду без масла, обжариваем на среднем огне около 10 минут и в конце солим.

Выкладываем тесто на поверхность, присыпанную мукой. С помощью рук распределяем в довольно тонкий пласт. Делаем это аккуратно, тесто растягиваем в разные стороны и перекладываем на большой противень.

Даем тесту постоять 5 минут, затем смазываем кетчупом. Лук нарезаем мелко и равномерно распределяем. Добавляем кружочки соленых огурцов. Именно соленые огурцы дают сочность и интересный замечательный вкус.