Мини блинчики на обычной сковородке

Все помещаем в пластиковую 1,5 л. бутылку, закрываем крышкой, как следует встряхиваем до получения однородной жидкости (по консистенции похоже на очень жидкую сметану). Даём настояться 15-20 минут.

Ну а тут немножко истории: блинной сковородки у меня дома нет, т.к. блинчики я обычно не пеку, иначе мы с мужем будем по дому перекатываться, как колобки, но муж запросил блинов, а что не сделаешь ради любимого мужа... В общем, пришлось импровизировать...

Итак: снова встряхиваем бутылку с настоявшимся тестом, наливаем внутрь растительное или оливковое масло для жарки без запаха. Примерно 1/5 стакана. Снова встряхиваем. Для первого блина наливает немного масла, на любую сковородку, любого размера, какая есть дома, далее масло на сковородку можно не лить, хватит того что мы добавили в тесто.

У меня это обычная тефлоновая сковородка с высоким бортиком, больше похожая на сотейник. Наливаем в середину сковородки небольшую лужицу. Раскатывают блин на всю сковородку не надо. Снимать и переворачивать будет не удобно. Лужицу я для своей сковородки 20х20 см делаю 10х10 см, или чуть меньше. Блинчики получаются похожими на плоские оладушки)))) Выпекаемого до золотистого цвета с одной и со второй стороны.

Приятного аппетита. Надеюсь мой опыт кому-нибудь пригодиться)))