Спагетти а-ля Олио

Name: Спагетти а-ля Олио
Ingredients: Спагетти; Оливковое масло со жгучим перцем (можно и обычное оливковое); Чеснок сушенный; Оливки с маринадом; Сыр Грана Падано (можно заменить и другим Пармезаном); Базилик свежий (как дополнение); Соль и перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда 🌳

Приоткрываю дверцу на кухню итальянского ресторана. Простой, но безупречный...

Ингредиенты

Спагетти

Оливковое масло со жгучим перцем (можно и обычное оливковое)

Чеснок сушенный

Оливки с маринадом

Сыр Грана Падано (можно заменить и другим Пармезаном)

Базилик свежий (как дополнение)

Соль и перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Одна из любимых фирм доступных в Москве (максимально распространённых) -это конечно Barilla. Легко сварить до состояния al dente. Предпочиваю в этом рецепте в воду добавлять немного оливкового масла(это делается только в том случае, если у вас не будет соуса). Сварили... откидываем в дуршлаг и не промываем!!!!!!

В туже кастрюльку сливочное масло и оливковое. Перемешали- макаронам дать немного остыть. В это время нарезаем оливки (как душе угодно). Раскаляем сковороду. Отправляем порцию макарон и туда же оливки.

Даем макаронам немного поджариться и выливаем грамм 50-80 рассола из под оливок. Сюда же сушенный чеснок. Даем немного выпариться жидкости и можно выкладывать на тарелку. Сверху посыпаем сыром. Bon appetit