Аджаб-сандал

Name: Аджаб-сандал
Yield: 3 порции
Ingredients: Репчатый лук; Морковь; Баклажан; Помидор; Болгарский перец; Чеснок; Кинза; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olga Bogatova

#овощноерагу #грузинскаяеда #аджабсандал #бомба #хочунабор

40 минут

3 порции

Ингредиенты

Репчатый лук 1

Морковь 1

Баклажан 1

Помидор 1

Болгарский перец 1/2

Чеснок 3-4 зубчика

Кинза пучок

Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Моем, чистим все овощи. Мелко нарезаем лук, кружочками - морковь, полукольцами или кубиками - баклажан, соломкой - перец, произвольно - помидор.

Готовим на антипригарной сковороде или в сотейнике. Выкладываем и слегка обжариваем на растительном масле лук, далее - морковь, баклажан, помидор, перец, чеснок. Солим, перчим, перемешиваем. Добавляем кинзу. Оставляем под крышкой тушиться на среднем огне до готовности. Приятного аппетита!