Аджаб-сандал

Name: Аджаб-сандал
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 3 порции
Ingredients: Репчатый лук; Морковь; Баклажан; Помидор; Болгарский перец; Чеснок; Кинза; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olga Bogatova

#овощноерагу #грузинскаяеда #аджабсандал #бомба #хочунабор

40 минут

3 порции

Ингредиенты

Репчатый лук 1
Морковь 1
Баклажан 1
Помидор 1
Болгарский перец 1/2
Чеснок 3-4 зубчика
Кинза пучок
Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Моем, чистим все овощи. Мелко нарезаем лук, кружочками - морковь, полукольцами или кубиками - баклажан, соломкой - перец, произвольно - помидор.

Готовим на антипригарной сковороде или в сотейнике. Выкладываем и слегка обжариваем на растительном масле лук, далее - морковь, баклажан, помидор, перец, чеснок. Солим, перчим, перемешиваем. Добавляем кинзу. Оставляем под крышкой тушиться на среднем огне до готовности. Приятного аппетита!