Печёный картофель "Как из костра"

Готовим картофель. Желательно, чтобы он был приблизительно одного размера. Картофель тщательно моем. Не просушиваем!

В целлофановом пакете смешиваем соль и муку.

Кладём сырой картофель в пакет и хорошенько встряхиваем, чтобы весь картофель облепился смесью.

Теперь картофель выкладываем на противень и отправляем в разогретую до 180-200 градусов духовку на час (может, чуть больше, в зависимости от размера картофеля). Через час можно проверить готовность, проткнув картошку зубочисткой.

Пока картофель запекается, приготовим начинку. Тут раздолье для фантазии. Это и творог с чесноком и зеленью, жареный лук, соленая рыбка.....

У меня сегодня самая простая: размягченное сливочное масло, в которое добавила соль, мелко нарезанную петрушку (укроп закончился некстати) и давленый чеснок. Размешала перечисленные ингредиенты и убрала в холодильник.

Картошка готова. Достала, нарезала, положила в надрез масло с зеленью. Ещё добавлю овощей - и буду наслаждаться!

Приятного аппетита!