Цезарь с креветками

Name: Цезарь с креветками
Ingredients: Креветки; Листья салата; Сыр "Пармезан"; Черри; Яйца перепелиные; Масло слив; Масло растительное; рюмочки Вино; Соус:; Желтки; Гочица; Масло оливковое(либо растительное); Чеснок; Хмели-сунели; Чаман; Соль; Сухари; Багет; Чеснок сухой молотый; Специи любые которые вам нравятся; Паприка; Адыгейская соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Гаяна!🤗

Ингредиенты

Креветки 300 гр
Листья салата
Сыр "Пармезан" 50 гр
Черри 5 шт
Яйца перепелиные 4 шт
Масло слив 100 гр
Масло растительное 3 ст.л
рюмочки Вино 1
Соус:
Желтки 2 шт
Гочица 3 ч.л
Масло оливковое(либо растительное) 50 мл
Чеснок 1 зубчик
Хмели-сунели 1/2 ч.л
Чаман 1/4 ч.л
Соль по вкусу
Сухари
Багет
Чеснок сухой молотый 1 ч.л
Специи любые которые вам нравятся по вкусу
Паприка
Адыгейская соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим сухари:все специи смешать между собой.Багет нарезать на куски так,чтоб можно было перемешать немного и они не раскрошились.Готовые куски разложить по всей поверхности противня и посыпасть специями которые мы подготовили.Затем,их слегка аккуратно перемешать и снова разровнять по всему противню.Поставить в духовку сушиться при температуре 150°С.

Готовим соус:желтки хорошо перебить с горчицей.Затем добавить чеснок выдавленый через пресс,хмели-сунели,чаман(если есть) и хорошо перемешать.Далее посолить и добавить масло,и продолжаем взбивать до однородной массы.Соус готов.

Креветки очищенные слегка взбрызнуть маслом и дать постоять немного.Затем в разогретую сковороду положить масло растительное и сливочное, и немного подождать чтоб масло нагрелось.Затем обжарить креветки по 2мин.с каждой стороны(долго не жарьте),и в конце подлить вина(по желанию).Все креветки готовы.

Листья салата нарезать,черри нарезать либо пополам,либо на 4 части.Яйца нарезать пополам.Сыр натереть на терке.

Листья салата полностью пропитать соусом(немного соуса нужо оставить) и уложить в тарелку.Поверх сухари уложить и креветки.Соус поместить в кондитерский мешочек и кончик отрезать,чтоб только получилась маленькая дырочка.Затем поверх креветок и сухарей аккуратно этот соус распределить.Разложить яйца,черри и посыпать сыром.Приятного аппетита.

...