Жареная курица в домашнем маринаде

Курица (это может быть как целая курица, так и готовые кусочки)

Для приготовления маринада понадобится: соль, томатная паста, Лук, сахар, чеснок, перец черный молотый, перец красный чили, зира, кориандр, уксус. Пропорции определяю "на глаз". Курицу промываю, излишки влаги убираю бумажным полотенцем. Обмазываю курицу маринадом и оставляю на час минимум. Если простоит ночь в холодильнике - идеально! Готовим в духовке 45 минут при 180-200 градусах. Приятного аппетита