«Цезарь» по-домашнему

Помыть и очистить от пленок и лишнего жира куриную грудку. Нарезать ее на куски шириной 3 см поперек филе.Разогреть сковороду с 2 ст. л оливкового масла. Обжарить с двух сторон курицу до готовности с добавлением чеснока (7-10 минут).

Взять другую сковороду для обжаривания сухарей. Так же разогреваем ее с оливковым маслом (4 ст.ложки). Выложить нарезанные на кубики размером 1х1 см сухари на разогретую сковороду. Сверху выдавить через чеснокодавку 2-3 зубчика чеснока. Обжарить 5-7 минут до золотистого цвета. Либо использовать покупные сухарики.

Готовую курицу отставить остывать.Помыть и нарезать на небольшие кусочки листья салата, салатную смесь. Нарезать курицу на такие же небольшие кусочки.

Натереть на мелкой терке сыр.Выложить в салатницу сухари. Перемешать салат.Смешать 2 измельченных зубчика чеснока, лимонный сок, соль и майонез. Это и будет заправка для салата. Либо использовать соус, если он есть. Нарезать пополам помидоры черри. Теперь формируем салат. Выложить салат, а сверху половинки помидора. И заправить соусом.

Можно все перемешать, но салат тогда нужно съесть сразу, так как помидоры пустят сок и сухари размокнут.