Курица в кляре

Нарезать филе на отбивные. Посолить поперчить. Сложить в миску. Залить соевым соусом.

В отдельную миску насыпать немного крахмала.

Сковороду с подсолнечным маслом поставить на разогрев.

Кусочки филе жарить панируя в крахмале.

Что дает такой кляр? В отличие от муки, крахмал не горит при жарке. Все кусочки получаться одинаково румяные. И в сочетании с соевым соусом получается вкусно. Такой кляр буквально карамелизируется на отбивной. Попробуйте, это того стоит!