Лаваш в заливке

Подготовьте фарш,как для котлет, на развёрнутый лаваш нанесите его равномерным слоем и дайте полежать минут 10-15, чтоб пропитался соком от фарша,стал более эластичным (при сворачивании в рулет не будет рваться лаваш). Сверните намазанный лаваш в рулеты. Форму для выпечки смажьте маслом и уложите рулеты.

Приготовьте заливку из яиц, молока или майонеза, кетчупа, специй, солите по вкусу, заливка должна полностью покрыть рулеты выше на 1 см. Ставим в духовку на 30 минут. За 5-7 минут до готовности сверху посыпаем тертым сыром. Приятного аппетита!