Ливанский лаваш с хумусом, фаршем и заатаром

Name: Ливанский лаваш с хумусом, фаршем и заатаром
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Лаваш; Хумус; Салат айсберг; Для фарша:; Фарш говяжий; Лук красный (крупный); Томатная паста; Вода; Заатар; Соль, перец; Перец чили молотый; Масло для жарки; Для йогуртового соуса:; Цедра 1 лимона; Сок лимона; Йогурт греческий; Чеснок; Петрушка свежая; Мята свежая; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadya 🇳🇱

Очень вкусно, сытно , ароматно и вполне бюджетно! #восточнаякухня

20 мин

4 порции

Ингредиенты

Лаваш 4 шт
Хумус 100-150 гр
Салат айсберг 1/4 шт
Для фарша:
Фарш говяжий 300 гр
Лук красный (крупный) 1 шт
Томатная паста 2 ст л
Вода 50 мл
Заатар 4 ст л
Соль, перец по вкусу
Перец чили молотый 1 щепотка
Масло для жарки
Для йогуртового соуса:
Цедра 1 лимона
Сок лимона 1 ч л
Йогурт греческий 200 мл
Чеснок 3 зубчика
Петрушка свежая 2 ст л
Мята свежая 2 ст л
Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Лук нарежьте кубиком и пассеруйте на разогретой масле. Добавьте к луку фарш и хорошенько обжарьте.

Добавьте томатную пасту, немного воды, заатар и перец чили. Приправьте по вкусу. Обжарьте до полной готовности мяса.

Для йогуртового соуса: Мелко нарубите зелень, а чеснок пропустите через пресс. Смешайте зелень и чеснок с йогуртом, цедрой и соком лимона. Приправьте по вкусу.

Лаваш подогрейте в духовке или на сковороде. На половину лаваша выложите щедрое количество хумуса.

Поверх распределите мясной фарш, а затем йогуртовый соус. Выложите наверх мелко нарубленные листья салата.

Заверните лаваш рулетом и разрежьте пополам. Подавайте пока лаваш ещё горячий.

...