Выпечка Пицца

Пицца на сковороде

Name: Пицца на сковороде
Yield: 15 минут
Ingredients: Тесто; кефира; муки; разрыхлителя; яйцо; растительного масла; соли; Начинка; Сыр пармезан (можно любой имеющийся в холодильнике); Помидор (у меня вяленые); Ветчина/колбаса/куриное филе и т д (у меня шашлык); Кетчуп; Майонез; Перец болгарский; Зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина @ekaterininskii_tort 🌳

Быстрая пицца на сковороде на кефире станет просто находкой, когда нужно быстро...

15 минут

Ингредиенты

Тесто
кефира 1 стакан
муки 10 ст л
разрыхлителя 1,5 ч л
яйцо 1 шт
растительного масла 3 ст л
соли Щепотка
Начинка
Сыр пармезан (можно любой имеющийся в холодильнике)
Помидор (у меня вяленые)
Ветчина/колбаса/куриное филе и т д (у меня шашлык)
Кетчуп
Майонез
Перец болгарский
Зелень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Кефир слегка подогрейте, добавьте разрыхлитель, яйцо, щепотку соли, подсолнечное масло. Ингредиенты перемешайте. Вместо разрыхлителя можно положить соду, гашенную уксусом.

Затем введите пшеничную муку, замесите ложкой густое тесто. По консистенции оно должно быть гуще, чем на оладьи, и как бы сползать с ложки.

Готовить пиццу необходимо на толстостенной сковороде, так тесто лучше пропечется. Смажьте дно подсолнечным маслом, затем выложите тесто и разровняйте его ложкой тонким, ровным слоем. Накройте сковороду крышкой, отправьте на медленный огонь. Выпекайте тесто в течение 5 минут.

За это время корж «схватится», его без проблем можно смазать кетчупом или разведенной водой томатной пастой. Выложите на поверхность коржа начинку, сверху посыпьте толстым слоем тертого сыра. Можно немного присолить и добавить специй по желанию (например, итальянские травы).

Сковородку снова накройте крышкой и жарьте на среднем огне еще 5 минут. Румяный корж и полностью расплавленный сыр говорят о готовности блюда. Быстрая пицца на кефире на сковороде подается в горячем виде, непосредственно с пылу – жару.