Русская кухня Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Окрошка

Name: Окрошка
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 10 порции
Ingredients: Вареный картофель; Свежий огурец; Редис; Вареные яйца; Колбаса вареная (у меня молочная); Укроп, петрушка, зеленый лук

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александра 🌳

Сегодня, я хочу поделиться рецептом очень вкусного, летнего блюда - окрошки....

30 минут

10 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

121

0 %

Белки

7 г

*0 %

Жиры6 г

0 %

Углеводы

11 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Вареный картофель 4 шт.
Свежий огурец 2 шт.
Редис 6 шт.
Вареные яйца 4 шт.
Колбаса вареная (у меня молочная) 300 г
Укроп, петрушка, зеленый лук 1 пуч.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Берем вареную колбасу и нарезаем кубиками.

Отвариваем яйца вкрутую, остужаем, нарезаем кубиками и отправляем в кастрюлю с колбасой.

Свежие огурцы также нарезаем и добавляем к колбасе и яйцам.

Картофель отвариваем, нарезаем кубиками и тоже в кастрюлю.

Редиску я режу напополам и половинку еще напополам, но это конечно на любителя.

Зелень можно мелко нарезать ножом, а можно ножницами, кому как нравится.

Все ингредиенты тщательно перемешиваем и отправляем в холодильник охлаждаться.

Я никогда не заправляю окрошку всю сразу, а только порционно, поскольку, заправка этого супа может быть любой: кефир, минералка, квас, сыворотка, просто вода и исключительно на любителя (у меня бывает даже от настроения зависит). Конечно то, чем Вы будете заправлять данное блюдо надо предварительно охладить. Сметана, майонез, уксус, соль, перец у нас в семье также каждый добавляет по своему вкусу. Иногда, я вообще люблю побаловать себя окрошкой, превратив ее в салат.

...