Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Овощной салатик с небанальной заправкой

Name: Овощной салатик с небанальной заправкой
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Огурцы; Помидоры; Лук репчатый; Петрушка; Укроп; Для заправки:; Оливковое масло; Горчица (у нас папина - самодельная, ядреная); Яблочный уксус; Жидкий мед; Соль, перец черный молотый, кунжут - семечки по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александра 🌳

Удивительно, но салат, приготовленный с использованием одних и тех же элементов при...

20 минут

4 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

121

0 %

Белки

2 г

*0 %

Жиры10 г

0 %

Углеводы

9 г

0 %

Сахар

6 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Огурцы 2 шт.
Помидоры 2 шт.
Лук репчатый 0,5 шт.
Петрушка 1 пуч.
Укроп 1 пуч.
Для заправки:
Оливковое масло 60 мл
Горчица (у нас папина - самодельная, ядреная) 1 ст. л.
Яблочный уксус 1 ст. л.
Жидкий мед 1 ст. л.
Соль, перец черный молотый, кунжут - семечки по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Овощи моем. Огурцы разрезаем вдоль и потом половинки еще пополам, в итоге получаются половинчатые колечки, отправляем в салатник.

Помидоры нарезаем на дольки и добавляем в наш будущий салат к огурцам.

Лук репчатый шинкуем мелко и тоже - в миску.

Укроп и петрушку аналогично нарезаем и - к остальным нашим заготовкам. Все тщательно перемешиваем и на время отставляем, лучше в холодильник закрыв пищевой пленкой салатник.

Пришло время заправки. Берем мед, если густой, его надо немного растопить на водяной бане или в микроволновке. В стакан для блендера отправляем горчицу, перец, соль, кунжут, мед и взбиваем до однородной консистенции. Затем продолжая перемешивать постепенно вливаем в стакан оливковое масло и снова перемешиваем. Последний ингредиент нашего соуса - уксус. Снова перемешиваем. Пробуем, если чего-то не хватает добавляем и тогда вновь взбалтываем. Наша заправка готова.

Эту заправку, я подаю отдельно в соуснике и каждый добавляет ее по своему вкусу (перед употреблением заправку надо хорошенько взболтать). Получается очень вкусно, горчица придает салату остроту и пикантность, мед немного смягчает, уксус добавляет необходимую кислинку (его кстати можно заменить лимонным соком), а хрустящие семечки кунжута завершают композицию.

...