Клубничный Чизкейк

Name: Клубничный Чизкейк
Ingredients: печенья; сливочного масла; сливочного или творожного сыра; сливок 30%; джема; желатина для замачивания; воды; ягод (можно больше)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина

Торт без выпекания. Действий много, но делается он легко. Вкусно очень! #чизкейк...

Ингредиенты

печенья 300 г
сливочного масла 100 г
сливочного или творожного сыра 500 г
сливок 30% 300 мл
джема 500 г
желатина для замачивания 30 г
воды 100 мл
ягод (можно больше) 250 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Измельчаем печенье блендером или другим способом. Добавляем растопленное сливочное масло.

Берём раздвижную форму, пергаментную бумагу. Вырезаем круг больше диаметра формы примерно на 8см. Делаем надрезы глубиной 8см через каждые 2см.кладем получившийся пергамент в форму и распределяем ровно бортики. Можно без пергамента, тогда на финише приготовления, прежде чем снять раздвижную форму, проводим ножом по стенкам формы.

Получившуюся смесь кладём на дно формы и утрамбовываем. Отправляем в холодильник на 20 минут.

Сливки взбиваем. Добавляем сыр, ванилин, 2ст.л.джема. Выкладываем в форму на 1см.

Каждый раз добавляем 2ст.л.джема и выкладываем в форму на 1см слой за слоем. Это нужно для красивого градиента, можно без этого и добавить джем сразу.

Убираем в холодильник на несколько часов.

Замачиваем Желатин согласно инструкции.

Смешиваем оставшийся джем, 50г ягод, воду и варим 4 минуты помешивая.

Нагреваем Желатин по инструкции и вводим в ягоды. Остужаем и отправляем в холодильник на 20мин.

Начинку из ягод распределяем по поверхности чизкейка, отправляем в холодильник для застывания.

Украшаем свежими ягодами. Приятного аппетита!

...