Бургер Бургер с мясом

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Рецепт бургера

Name: Рецепт бургера
Yield: 1 порция
Ingredients: Фарш говяжий жирный; Соль, перец; Булочка; Салата; Сыр для сендвичей; Помидор; Маринованные огурцы; Красный лук; Растительное масло для жарки; Для соуса:; Майонез; Сметана; Сливки жирные; Лимонный сок; Горчица; Соль, перец; Петрушка или укроп

Рецепт с фото пошаговый

Автор О еде со вкусом- Баян Жангожинова- 🏃‍♂️

Как приготовить гамбургер своими руками!

1 порция

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

304

0 %

Белки

16 г

*0 %

Жиры23 г

0 %

Углеводы

11 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

66 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Фарш говяжий жирный 130 г
Соль, перец
Булочка
Салата 1 лист.
Сыр для сендвичей
Помидор
Маринованные огурцы
Красный лук
Растительное масло для жарки
Для соуса:
Майонез 2 ст. л.
Сметана 2 ст. л.
Сливки жирные 2 ст. л.
Лимонный сок 1 ч. л.
Горчица 1/2 ч. л.
Соль, перец
Петрушка или укроп 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим соус: зелень очень мелко нашинковать, добавить остальные ингредиенты и перемешать.

Фарш для котлет берите из учета 130 г фарша на 1 бургер. Фарш должен быть жирный, по правилам в фарш больше ничего не добавляют, без хлеба, яиц как обычно. Я добавила лук когда крутила фарш для сочности. Далее посолить, поперчить, перемешать и хорошо отбить.

Формируем котлетки толщиной 1 - 1.5 см. В серединке котлеты сделайте небольшое углубление, так как при жарке обычно серединка начинает выпячиваться.

Обжарить их в небольшом количестве масла на среднем огне. Я жарила на сковороде гриль по максимуму 8 мин. с каждой стороны.

Булочки разрезать пополам и подсушить с внутренней стороны на сковороде по 5 мин.

Нарезать кольцами красный лук и слегка припустить его на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Он должен получиться чуть хрустящий, но мягкий и с карамельной корочкой.

Собираем бургер в последовательности: Булочка Лист салата Соус Котлета Сыр Помидор Маринованные огурцы Соус Лук Лист салата Булочка Готово. Приятного перекуса!

...