Рыбный салат с фасолью и арахисом

Name: Рыбный салат с фасолью и арахисом
Ingredients: ● Филе трески; ● Зеленая стручковая фасоль; ● Зеленый горошек; ● Лук красный; ● Арахис; ● Сахар, соль, перец, зелень; ● Сметана; ● Творог; ● Лук порей

Рецепт с фото пошаговый

Автор Svinni ✈

Я люблю рыбу во всех ее проявлениях. Особенно в салатах. Поэтому сегодня мы приготовим...

Ингредиенты

● Филе трески 500-700 гр

● Зеленая стручковая фасоль 200 гр

● Зеленый горошек 100 гр

● Лук красный 1 шт

● Арахис щедрая горсть

● Сахар, соль, перец, зелень по вкусу

● Сметана 200 гр

● Творог 200 гр

● Лук порей по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Варим треску до готовности. Воду солим в процессе. Лавровый лист приветствуется! Я использовал щёчки трески. Они уже на исходе, но пока ещё есть. Это же тоже треска и тоже филе! Даём рыбе остыть.

Отвариваем стручковую фасоль и зеленый горошек. Я брал замороженные смеси. Даём им остыть после варки. Теперь смешиваем в кастрюле рыбу, фасоль и зеленый горошек. Аккуратно перемешиваем, не месим.

Время приготовить нашу фирменную заправку. Скажем решительное НЕТ майонезу! Смешиваем в миске сметану, творог, соль, перец и порезанный лук порей. Я взял зеленую часть порея. Парочку листов.

Смешиваем заправку и салат. Добавляем арахис. В принципе салат уже готов, но лучше дать ему постоять в холодильнике пару часиков. Пусть настоится и даст сок.

Подаём салат на стол, украшаем его арахисом и наслаждаемся тонким пикантным вкусом. Если кто не переносит арахис, то, естественно, убираем его из блюда безо всякого сожаления.