Гратен

Чистим 3 зубчика чеснок и нарезаем тонкими пластинками. 500 мл. сливок влить в кастрюлю, отправить туда же порезанный чеснок, 1 чайную ложку мускатного ореха, соль и чёрный молотый перец — по вкусу (1-2 щепотки). Довести до кипения и снять с огня.

700 г. картофеля очистить, тщательно вымыть и порезать тонкими пластинами 3-4 мм. Так выложить весь картофель и залить его сливками. Поставить в разогретую до 180 °С духовку на 35-45 минут. 150 г. твёрдого сыра натереть на мелкой тёрке. Когда картофель уже мягок, достать форму и обильно присыпать тёртым сыром.

А затем поставить ещё на 5-10 минут в духовку при температуре 200 °С для получения золотистой корочки. Приятного аппетита!