Оладьи из кабачка с фетой и травами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Кристина Крохалева
Это просто шикарные оладьи. От моего любимого Гордона Рамзи, они очень сытные и вы...
5 порций
Ингредиенты
средних или два крупных кабачка, 3 (примерно 500 г)
соль и черный перец
рафинированного оливкового масла пару капель
крупная луковица, очистить и тонко нарезать 1
крупных яйца 3
феты, нарезать кубиками 200 гр
светочек мяты, листья порубить небольшая горсть
веточек укропа, листья порубить небольшая горсть
любой муки (у меня ц/з) 3-4 ст.л
кедровых орешков 2 ст.л.
для подачи дольки лимона
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Натрите цукини на крупной терке и выложите в марлю, лежащую в миске. Посыпьте щепоткой соли, тщательно перемешайте и оставьте примерно на 10 минут. Отожмите мякоть в марле и переложите в большую миску.
2
В это время в широкой сковороде разогрейте пару капель оливкового масла и обжарьте лук с щепоткой соли и перца в течение пяти-шести минут, до мягкости. Слегка остудите и смешайте с цукини.
3
Добавьте в смесь яйца, фету, травы, кедровые орешки и три столовые ложки муки. Щедро приправьте перцем и тщательно перемешайте (фета довольно солёная, так что соль вам не понадобится). Если смесь кажется слишком влажной, добавьте еще одну столовую ложки муки и хорошенько перемешайте.
4
Разогрейте широкую сковороду. Оладьи придется жарить порциями выложить в сковороду несколько ложек теста, оставляя между ними достаточное расстояние, и жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны, пока оладьи не подрумянятся. Подавайте оладьи теплыми, с дольками лимона и, при желании, петрушкой.
4.821934
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!