Оладьи (котлеты) из молодой капусты! 👌

Name: Оладьи (котлеты) из молодой капусты! 👌
Ingredients: Для соуса:; Сметана; Чеснок; Укроп; Чёрный перец; Соль; Для оладьев:; капусты молодой; яйца; муки (у меня ц/з смесь с семенами льна); укропа; чеснок; лука зелёного; сметаны; разрыхлителя; куркумы; сладкой паприки; молотый кориандр; соль; крахмала кукурузного; чёрный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lucia

Вкуснота! Не передать словами! Рекомендую! 👌#вкуснота #оладьи #котлеты

Ингредиенты

Для соуса:

Сметана

Чеснок

Укроп

Чёрный перец

Соль

Для оладьев:

капусты молодой 1 кочан (где-то 750 г)

яйца 2

муки (у меня ц/з смесь с семенами льна) 120 г

укропа пучок

чеснок по вкусу

лука зелёного 30 г

сметаны 120 г

разрыхлителя 1 ч ложка (с верхом)

куркумы 1/2 ч ложки

сладкой паприки 1/2 ч ложки

молотый кориандр по вкусу

соль по вкусу

крахмала кукурузного 15 г

чёрный перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Капусту нашинковать, затем дополнительно измельчить ножом, добавить соль и хорошо размять руками с солью. Лук зелёный, укроп мелко нарезать. Чеснок почистить, измельчить.

К капусте добавить лук зелёный, укроп, яйца, муку, кориандр, куркуму, паприку, крахмал, сметану, перец чёрный, разрыхлитель и немного соли по вкусу (не забывайте, что соль уже добавляли в капусте)

Аккуратно все перемешать ложкой

Жарить на антипригарной сковороде с двух сторон на среднем огне с закрытой крышкой, добавив немного масла (я жарю на кукурузном масле, оно лучше подходит для жарки)