Эчпочмак (или треугольники с мясом)

Name: Эчпочмак (или треугольники с мясом)
Yield: 20 штук
Ingredients: Мука; Кефир; Сметана; Масло сливочное или маргарин; чайной ложки Сода; Соль; Для начинки:; Мясо мякоть (любое,у меня свинина); Картофель; Лук репчатый; Соль и специи; Яйцо

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вероника

#выпечканадачу

20 штук

Ингредиенты

Мука 400-450 гр
Кефир 100 мл
Сметана 2 столовые ложки
Масло сливочное или маргарин 150 гр
чайной ложки Сода 1/2
Соль 1 чайная ложка
Для начинки:
Мясо мякоть (любое,у меня свинина) 500-600 гр
Картофель 5-6 шт
Лук репчатый 2-3 головки
Соль и специи по вкусу
Яйцо 1 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В миску вливаем кефир,кладем сметану,соль и мягкое сливочное масло всё перемешиваем и частями всыпаем просеянную муку.Вымешиваем мягкое,эластичное тесто.Тесту даём отдохнуть минут 30-40

Мясо,лук и картофель нарезаем мелкими кубиками.Солим,перчим и добавляем любимые приправы.Перемешиваем ну вот и готова начинка☺️

Тесто делим на 20 равных частей скатываем в шарики.Шарик раскатываем в лепешку диаметром 12-14 см,на середину кладём нашу начинку и формируем треугольник.

Застелите противень пергаментной бумагой и выложите на него эчпочмаки,смазываем яйцом и пожеланию посыпаем кунжутом☺️😋

Противень с эчпочмаками ставим выпекать в разогретую до 230 градусов духовку на 35-40 мин(ориентируйтесь по своей духовке).Приятного аппетита☺️

...