Восточная кухня Выпечка

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Эчпочмаки

Name: Эчпочмаки
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 2
Ingredients: Готового дрожжевого теста; Мяса (я беру свинину); Картофеля; Большая луковица; Яйцо для обмазки; Соль, перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Коногорская

Татарская выпечка, но немного изменённый рецепт, чтобы получились наверняка 😁😁😁...

1 ч 30 минут

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории251

0 %

Белки

13 г

0 %

Жиры

11 г

0 %

Углеводы

31 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Готового дрожжевого теста 1 кг
Мяса (я беру свинину) 0,5 кг
Картофеля 0,5 кг
Большая луковица 1
Яйцо для обмазки
Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Перед тем как готовить начинку, я ставлю тесто накрыв полотенцем в духовку разогретую до 40 градусов минут на 30. Мясо и картофель нарезать мелкими кубиками

Лук измельчить, соединить вместе с мясом и картофелем. Посолить, поперчить. В традиционном рецепте можно сразу лепить эчпочмаки, но я немного тушу начинку в сотейнике. После чего оставшийся после тушения бульон сливаю в отдельную ёмкость.

Тесто разделить на небольшие порции. Каждую порцию раскатать в лепёшку.

В середину лепёшки положить начинку и соединить края треугольником, оставив отверстие.

Убираем в разогретую духовку 180 градусов минут на 25.

Затем достать из духовки, смазать яйцом и добавить в дырочки бульон, который остался от начинки.

Снова отправить в духовку, пока не подрумянятся.

...