Восточная кухня Выпечка

Эчпочмаки

Name: Эчпочмаки
Ingredients: муки; Вода теплая; Молоко теплого; Дрожжи; Соль; Сахар; Растительное масло; яйцо; Масло сливочное; Начинка; мясо; Картошки 4 средние; Лук репчатый; Соль, перец чёрный; Сливочное масло; Для смазывания пирожков; яйцо; молока

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Светлана Бунтина

#премия Очень вкусно получилось! 👍😋 Такие пирожки смели сразу 🤣

Яна Еремеева

Спасибо за рецепт )) Дрожжей я взяла поменьше(11гр). Тесто очень вкусное и мягкое ) просто супер!

Добавить
фотоотзыв

Автор Ксения

#подарокалександру

Ингредиенты

муки 750-800 г
Вода теплая 200 мл
Молоко теплого 200 мл
Дрожжи 40 г
Соль 1 ч.л
Сахар 2 ст.л
Растительное масло 50 мл
яйцо 1
Масло сливочное 50 г
Начинка
мясо 500 г
Картошки 4 средние
Лук репчатый 1 шт
Соль, перец чёрный по вкусу
Сливочное масло по вкусу
Для смазывания пирожков
яйцо 1
молока 4 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В глубокую ёмкость добавляем молоко, воду, соль, сахар, дрожжи, растительное масло, яйцо все перемешиваем. Постепенно вводим муку и замешиваем тесто. Кладём мягкое сливочное масло и вымешиваем тесто. Даём подняться тесту 1 час.

Начинка. Мясо и картошку нарезаем на мелкие кубики. Добавляем нарезанный лук, солим и перчим по вкусу.

Из тесто формируем колбаску и нарезаем равные кусочки тесто и подкатываем в шарики. Каждый шарик тесто раскатываем в лепешку. На середину лепёшки кладём по 2 ст.л начинки. Защипываем пирожки в виде треугольников. В середине пирожка оставляем небольшую дырочку. В каждый пирожок кладём по маленькому кусочку сливочного масло. При выпекании пирожки будут сочными.