Восточная кухня Выпечка

Эчпочмаки из куриного филе

Name: Эчпочмаки из куриного филе
Yield: 20шт
Ingredients: Сметана любая; Сода (гашенная уксусом); Соль; Молоко; Растопленное сливочное масло; Мука сколько возьмет; Начинка:; Куриное филе; Лук; Картофель; Соль и перец; Мясной бульон или сливочное масло смешеное с кипятком

Рецепт с фото пошаговый

Автор Рамиля @plyushki_ot_ramilyushki

Очень вкусные, приготовьте и убедитесь сами)))

20шт

Ингредиенты

Сметана любая 1 ст.л
Сода (гашенная уксусом) 1 ч.л.
Соль 1 ч.л.(без горки)
Молоко 150 мл
Растопленное сливочное масло 150 мл
Мука сколько возьмет
Начинка:
Куриное филе 1 шт
Лук 2 шт
Картофель 5-6 шт
Соль и перец по вкусу
Мясной бульон или сливочное масло смешеное с кипятком

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Тесто: в теплое молоко, добавляем сметану, соду, соль и Растопленное масло. Хорошо перемешиваем и добавляем муку. Замесить мягкое, эластичное тесто. Убрать готовое тесто на 15 минут отдыхать, накрыв целлофаном.

Начинка: картофель очистить, нарезать кубиками. Лук очистить и натереть на крупной терке, филе промыть, нарезать кубиками. Смешать все ингредиенты вместе, добавить соль и перец.

Лепка: тесто разделить на 20 частей и каждую раскатать в круг(как на видео)муку при этом не присыпаем. На каждый круг выкладываем начинку и лепим эчпочмаки.

Готовые эчпочмаки смазываем растопленным сливочным маслом и убираем в разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут.Затем в открытые дырочки эчпочмака вливаем бульон или сливочное масло смешанное с кипятком и убираем еще на 5-7 минут в духовку(таким образом, эчпочмаки будут сочные).Я ничего не доливала, так как дети любят суховатую начинку)

Https://www.instagram.com/p/B0BtiwXnDnd/?igshid=1ieqqemyv81eh