Рулетики из филе куриного бедра с начинкой

Лук нарезать, морковь натереть. На сковороде разогреть масло 1-2 ст.л. и пассеровать овощи, добавить чеснок. Затем посолить, добавить специи ( у меня паприка, хмели-сунели, укроп). Готовить до мягкости овощей, минут 8-10 примерно.

Филе бедра отбить, посолить, добавить специи ( у меня для курицы), растереть руками по мясу. Затем каждый кусок свернуть с начинкой из овощей.

Скрепить зубочисткой.

На той же сковороде обжарить слегка до румяности рулетики. Потом вынуть зубочистки аккуратно. Если осталась пережарка, выложить в сковородку тоже. Залить кипятком, чтобы примерно половина рулетиков была покрыта жидкостью. Тушить на медленном огне минут 25.

Минут за 10 до окончания я добавила по 1/2-1 чайной ложке сметаны на каждый рулетик. Можно не добавлять. Бульоном от рулетиков можно полить гарнир. Приятного аппетита!

Если вам понравился этот рецепт, дайте знать - оставьте реакцию под рецептом. А если вы готовили по моему рецепту, пришлите фотоотзыв, мне будет приятно ☺️