Эчпочмаки

Name: Эчпочмаки
Yield: 2
Ingredients: Тесто; Молока; Дрожжей; Сахара; Растительного масла; Сливочного масла; Яйца (одно для смазывания); Соли; Муки; Начинка; Свинины; Средних картошины; Большая луковица; Соль, приправы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга и Лилия 🏃‍♂️

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

251

0 %

Белки

13 г

*0 %

Жиры16 г

0 %

Углеводы

21 г

0 %

Сахар

6 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тесто
Молока 0,5 л
Дрожжей 100 г
Сахара 2 ст. л.
Растительного масла 70 г
Сливочного масла 50 г
Яйца (одно для смазывания) 3
Соли 1/2 ч. л.
Муки 1,2-1,5 кг
Начинка
Свинины 0,5 кг
Средних картошины 4
Большая луковица 1
Соль, приправы

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

100 г дрожжей смешать с 2 столовыми ложками сахара и залить 0,5 литра теплого молока. Оставить на 15 минут в теплом месте. Растопите на водяной бане или в микроволновке сливочное масло, добавьте к полученной смеси. Далее добавляем оставшиеся ингредиенты, кроме муки, и хорошо всё перемешиваем.

Муку перед добавлением обязательно просейте. Муку вводите в жидкие компоненты постепенно, небольшими порциями. При добавлении последних порций муки, тесто домешивайте руками. Готовое дрожжевое тесто накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 40 минут. Тесто за это время увеличится в объеме в два раза. Обомните его руками. Присыпьте стол мукой

Мясо и картофель нарезаем кубиками примерно в 1 см. Лук нарезаем мелкими кубиками. Добавляем соль и перец по вкусу и всё тщательно перемешиваем. Даем постоять 1 час. Раскатываем тесто в лепёшки диаметром 10 см, выкладываем начинку и защипляем края, формируя треугольник. В оставленное отверстие доливаем немного воды. Смазываем яйцом. Выпекаем в разогретой до 180С духовке до зарумянивания. Примерно 30-40 минут. Приятного аппетита ❤

...