Эчпочмак

Name: Эчпочмак
Yield: 1 порция
Ingredients: муки; молока; воды; Дрожжи; яйцо; соли и 1 ч.л сахара; растительного масла; фарша; луковица; картофель; Соль и перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наиля Лебеденко

Татарское и башкирское национальное блюдо. (Учпочмак) - треугольник. Печеное изделие...

2 часа 30 мин

1 порция

Ингредиенты

муки 500 гр
молока 200 мл
воды 200 мл
Дрожжи 2 ч.л
яйцо 1
соли и 1 ч.л сахара 1 ч.л
растительного масла 3 ст.л
фарша 400 г
луковица 1
картофель 1
Соль и перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешиваем молоко и воду (тёплые). Солим, добавляем сахар, яйцо и растительное масло. Муку и дрожжи постепенно добавляем через сито. Тесто должно получиться липким. Смазываем чашку маслом и оставляем тесто подниматься в теплое место. Тесто должно подняться в 2 раза.

Начинка с фаршем из говядины. Мелко нарезаем картошку и лук кубиками. Солим, перчим и перемешиваем.

Готовое тесто разделить на ровные шарики. Каждый шарик раскатываем и кладём столовую ложку начинки. Лепим края в форме треугольника. Раскладываем на противень, смазываем яйцом и посыпаем кунжутом. Выпекаем 40/50 мин на 180 с. Приятного аппетита!