Восточная кухня Выпечка

Эчпочмаки

Name: Эчпочмаки
Ingredients: свмнины; картофеля; Лук; Молоко; Мука; Сахар; Дрожжи; Яйцо; Раст. масло; Сол; Перец; Бульон

Рецепт с фото пошаговый

Автор Натали

Ингредиенты

свмнины 1 кг
картофеля 1 кг
Лук 500 гр
Молоко 500 мл
Мука 1 кг
Сахар 50 гр
Дрожжи 11 гр
Яйцо 1 шт
Раст. масло 5 ст.л
Сол 1 щепотка
Перец 1 щепотка
Бульон 100 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В глубокой мисочке соединить яйцо, щепотку соли, сахар и сухие дрожжи. Тщательно перемешать.

Влить молоко и раст.масло, аккуратно размешать.

Понемногу вводить муку и замешивать тесто. С мукой нужно быть довольно осторожными, чтобы не сделать тесто слишком крутым. Когда тесто уже не липнет к рукам, но остаётся всё ещё мягким, накрыть его полотенцем и отправить подходить.

Мясо и картофель нарезать небольшими кубиками. Луковицы измельчить и тщательно перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.

Примерно через 2 часа тесто хорошо подойдёт: увеличится в объёме минимум в 2 раза.

Эчпочмак по татарски в домашних условиях-это правильно слепленный треугольник.

Противень смазать раст.маслом, выложить эчпочмаки, отправить в духовку на 20-25 мин.

Когда появляется лёгкая корочка, в серединку нужно влить буквально ложку бульона. Если бульона не оказалось, можно добавить слив.масло. отправить в духовку пока не подрумянится. Блюдо готово. Приятного аппетита.

...