Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Эчпочмаки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Эльмира Ахметгалиева
Особой премудрости в приготовлении нет. А вот рецепт теста самый удачный. Лучше теста...
Ингредиенты
- ст. муки 3
- ч.л.сухих дрожжей 2
- сливочного масла или маргарина 200 гр.
- яйцо 1
- сахара 1 ст.л.
- соли 0,5 ч.л.
- мяса 600-700 гр.
- шт. картофеля среднего размера 6-7
- головок лука среднего размера 6-7
- соль
- перец чёрный молотый
- гр.топлёного сливочного масла или куриный жир топлёный 150-200
Шаги приготовления
16
человек планируют готовить
1
Муку,дрожжи,масло или маргарин растереть в крошку. В стакане взбить яйцо,сахар,соль,заполнить стакан до верха тёплой водой,взбить ещё раз. Соединить все компоненты и вымесить тесто руками. Завернуть в плёнку, положить в морозилку на 30 минут.
2
Мясо, картофель режем кубиками+измельчённый репчатый лук,соль,перец,топлёное масло или топлёный куриный жир, вымешиваем.
3
Тесто делим на небольшие кусочки (16 штук), каждый кусочек раскатываем в небольшую лепёшку, выкладываем начинку, примерно 1,5-2 ст. л.
4
Защипываем края, формируя пирожки в виде треугольников, выпекаем 50 минут, при 180-200°С. Готовность определяем по картофелю. Отверстие для бульона посередине не оставляю, треугольнички и так получаются достаточно сочными.
5
Эчпочмаки готовы. Из данного количества продуктов получается 16 штук(2противня)
6
Видите какое тонкое и нежное тесто? Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891364
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 9
)
)
)
)
)
