Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Ананасовый соус
Рецепт с фото пошаговый
Автор Yarovikov Andrey
#вегетарианство
Ингредиенты
- ▪Ананас (спелый) 250 г
- ▪Сок лайма 3 столовые ложки
- ▪Чили зелёный (острый) 1,5 шт
- ▪Сироп топинамбура 1,5 чайные ложки
- ▪Цедра лайма 1/2 чайной ложки
- ▪Соль морская щепотка
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
📌 Опишу два способа приготовления соуса:.
🌿 Итак первый способ закидываем всё в кухонный комбайн или пюрируем погружным блендером до однородности. Всё просто. Регулируем баланс соком лайма, сиропом и солью на свой вкус.
2
🌿Второй способ более тернист. Нужно выжать сок ананаса, но жмых оставить.
🌿Понадобится столовая ложка крахмала тапиоки, кукурузы или картофеля. Доводим сок до кипения и добавляем крахмал варим 1-2 минуты, до полного растворения крахмала. Остужаем.
🌿Затем пюрируем очищенный от семян перец и добавляем к нашему ананасовому киселю, а также все остальные ингредиенты и тщательно перемешиваем. (Жмыха добавляем только половину!)
3
💡 В моём базовом рецепте нету чеснока и специй, таких как кинза (кориандр), тмин, лемонграсс и каффир-лайм. Но если вы любите эти специи, рекомендую добавить, а также можно сделать версию с имбирём, но не переборщите с ним. Достаточно добавить на кончике ножа. 😉
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82087
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
