Пицца-рулет с колбасой

Name: Пицца-рулет с колбасой
Ingredients: Тесто; Воды; Молока; Яйца; Растительного масла; Сухих дрожжей; Сахара; Соли; Грамм 600 +/- муки; Начинка; Палки колбаса любая; Маринованных огурцов; Сыра твёрдого; Кетчупа и майонеза; Соль по вкусу; Для смазывания; Желток; Молока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мадина

#непп #пицца #пиццасколбасой #закрытаяпицца #бутерброд Тесто катайте прямо на...

Ингредиенты

Тесто
Воды 150 мл
Молока 150 мл
Яйца 1 шт.
Растительного масла 2 ст. л.
Сухих дрожжей 1 пак.
Сахара 1 ст. л.
Соли 1 ч. л.
Грамм 600 +/- муки
Начинка
Палки колбаса любая 3/4
Маринованных огурцов 6-7 шт.
Сыра твёрдого 100 г
Кетчупа и майонеза 3-4 ст. л.
Соль по вкусу
Для смазывания
Желток
Молока 0,5 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Нагреть воду с молоком, добавить сахар, дрожжи и ст.л. муки, размешать и оставить на 15 минут. Далее добавить яйцо и масло, размешать. В миске просеять муку, добавить соль и потихоньку добавляем опару, соскребая муку с краев и замешиваем мягкое тесто. Оставляем на часа полтора, снова обминаем и оставляет подняться ещё полчаса. Выкладываем лучше сразу на пергамент смазанный маслом и расплющиваем в тонкий прямоугольник. Посолить тесто и промазать соусом. Нарезать колбасу и огурцы.

Сначала разложить колбасу, слегка посолить по вкусу, далее разложить огурцы, потереть сверху сыром, у меня было очень мало сыра, у вас должно быть грамм 100 хотя бы.

Скатать аккуратно в рулет, для удобства можете порезать пополам. Оставить на расстойку ещё на минут 20 под пакетом. Нагреть духовку до 180 градусов, выложить пергамент с рулетом на противень, смазать смесью желтка+половиной ст.л. молока, посыпать для украшения зеленью, кунжутом и тд. У меня сушенная петрушка. Отправить в духовку на минут 30-35.

Рулет накройте чем-нибудь, чтобы не затвердела корочка. Приятного аппетита 💕

...