Клубничный джем - самый простой рецепт

Клубнику хорошо вымыть, убрать плодоножки. Ягоды сложить в удобную посуду, я буду использовать кастрюлю с толстым дном.

Измельчить блендером.

Добавить сахар 700-800 г. Все хорошо перемешать.

Джем варить на среднем огне до загустения. Время может колебаться от 30 минут до 2 часов, но не забывайте, чем дольше варите джем, тем меньше полезных веществ в нем остается. Я варила около 40 минут.

Готовый джем разложить в стерилизованные банки и закрыть крышками. Банку перевернуть крышкой вниз. Как, баночки остынут убрать их в прохладное место на хранение. Приятного аппетита!