Спагетти с креветками в пикантном сливочно-томатном соусе

Name: Спагетти с креветками в пикантном сливочно-томатном соусе
Yield: 3 порции
Ingredients: спагетти; варенных креветок; чеснока; маленький острый перец; помидор; белого вина; сливок; нарезанной петрушки; сливочного масла; тёртого Грана Падано, Пармезана или любой по вкусу; соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Marina Beznoskova 🏃‍♀️👩‍🍳💕 ✈️

По этому рецепту готовлю и спагетти с морепродуктами, но в основном без острого перца.

3 порции

Ингредиенты

спагетти 250 г.

варенных креветок 250 г.

чеснока 2 зубчика

маленький острый перец 1

помидор 250 г.

белого вина 100 мл.

сливок 200 мл.

нарезанной петрушки 2 ст.л.

сливочного масла 30 г.

тёртого Грана Падано, Пармезана или любой по вкусу 30 г.

соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Спагетти дать варить в подсоленной воде. Пока спагетти варятся, нарезать на очень мелкие кубики чеснок, перец на колечки, помидоры на небольшие кубики. Сливочное масло распустить в глубокой сковороде, добавить чеснок и поджарить его около 1 минуты. Не пережарьте его, иначе блюдо будет горчить и потеряет правильный вкус!

Затем придать острый перец, прожарить около 30 секунд и вложить помидоры. Жарить около 3 минут. Далее влить вино, прокипятить около 2 минут и добавить сливки, посолить, поперчить. Варить до уменьшения объёма жидкости и вложить креветки, проварить ещё 2-3 минуты. В готовый соус добавить готовые спагетти и прожарить всё около 2 минут. Затем вмешать сыр, петрушку и выключить огонь.