Песочное тесто для тарталеток

Просеять вместе сахарную пудру,муку и соль. Если у вас есть блендер-измельчитель,то можно всыпать туда смесь муки и масла и пробить,получится крошка🥣. Если же блендера нет,то можно в мучную смесь добавить масло через тёрку. Затем в данную смесь добавить яйца и хорошенько размешать ложкой,или миксером с насадкой «тесто». Скатать тесто в колобок и отправить в холодильник на полчаса🥶.

Когда тесто охладится разделить на нужные части и раскатать тесто толщиной 5 мм. Распределить по формочкам и отправить в холодильник. Спустя 15 минут вытащить и сделать проколы вилкой,постелить на тесто пекарскую бумагу или фольгу в контакт и высыпать туда бобы/чечевицу/горох (нужно это для того,чтобы в процессе выпекания не образовывалось пузырей и основа была ровная). Отправить в разогретую до 180° духовку на 25-30 минут. На 15 минуте выпекания обязательно убрать фольгу с бобами! И всё!