Морковная запеканка

Подготовить продукты по списку.

Очистить морковь и натереть на тёрке.

Растопить на сковороде сливочное масло, высыпать в сковороду морковь, сразу влить молоко и припустить до размягчения моркови на малом огне.

Перед окончанием припускания всыпать манку, перемешать и готовить до готовности крупы. Всё это займёт примерно 10 минут. Всыпать сахар, перемешать, снять с огня, дать массе немного остыть.

После чего добавить яйцо и размешать до однородности.

Формы для выпечки смазать сливочным и присыпать панировочными сухарями. Можно делать в одной форме, я предпочитаю сразу в порционных.

Выложить в формочки морковную массу, разровнять поверхность и смазать сметаной.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут. Запеканка сверху зарумянится и немного поднимется, когда будет готова.

Приятного аппетита))) Вкусно с кофе, запеканочку полить сгущёнкой.