Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Жареное мясо (дичь)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Вика Пугаченко 🏃♂️
Муж в восторге,рецепт хорош для «дикого мяса»,а для обычной свинины и говядины просто...
2-2,5 часа
3
Ингредиенты
- Мясо (свинина или говядина)
- Лук
- Масло растительное
- Уксус
- Вода
- Соль
- Перец
- Приправы или зелень
- Чеснок
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Моем хорошо мясо,режем порционными кусочками(не сильно мелко,иначе засушится).заливаем холодной водой чтоб утонуло хорошо,добавляем немного уксуса(если перебор то мясо будет жестким и сухим,примерно на литр воды/2 ст л уксуса) и оставляем на 1-2 часа вымачиваться....
2
Затем хорошо промываем мясо в проточной воде и получается у нас мясо,по цвету как куриное.без крови и прочих соков,портящих вид при жарке.
3
Заливаем масло в сковороду и выкладываем мясо,обжариваем пока ни испарится вся жидкость....
4
Пока наше мясо обжаривается,готовим лук и чеснок.луб чистим и режем полукольцами,чеснок чистим(для запаха,зубчика 4) и каждый долька режем тонкими колечками....
5
Когда жидкость испарится,доливаем воды,чтоб мясо потонуло и оставляем тушить,так повторяем до тех пор пока мясо ни станет мягким(3-4 раза).
6
Когда мясо будет мягким(пробуем на вкус,солим) и вся вода испарится,всыпаем лук,чеснок и специи(зелень по вкусу),жарим,периодически помешивая,пока лук ни станет коричневым,а мясо подрумянится....
7
Добавляем гарнир(можно что угодно) и готово!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95903
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
