Лепёшки на кефире с курицей

Name: Лепёшки на кефире с курицей
Ingredients: кефира; муки; соды; сахара; масло растительное; яйцо в тесто; кипятка; соли; яйца в начинку; отварного/жареного мяса курицы (из остатков обеда); соль, специи в начинку: перец черный, кориандр, ицхо-сунели; масла сливочного для смазывания готовых лепёшек

Рецепт с фото пошаговый

Автор irina lysova

#школа

Ингредиенты

кефира 300 гр

муки 600 гр

соды 1 ч.л.

сахара 1 ст.л.

масло растительное 3 ст.л.

яйцо в тесто 1

кипятка 1 стакан

соли неполная 1 ч.л.

яйца в начинку 2 шт

отварного/жареного мяса курицы (из остатков обеда) 250 гр

соль, специи в начинку: перец черный, кориандр, ицхо-сунели По вкусу

масла сливочного для смазывания готовых лепёшек 100 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Смешать кефир, соль, соду и сахар. Хорошо перемешать. Добавить яйцо и растительное масло.

Всыпать 1 стакан муки и тщательно всё смешать. Влить стакан или чуть меньше кипятка и быстро перемешать.

Замесить мягкое тесто, постепенно добавляя муку, сколько возьмет. Накрыть тесто и дать отдохнуть минут 15-20.

В начинку мелко нарезать мясо, добавить измельченные варёные яйца, немного масла от курицы и специи. Все смешать. Начинка должна быть чуть более соленая на вкус.

Тесто разрезать на кусочки величиной чуть больше грецкого ореха. Каждый кусочек раскатать, выложить на него ст.л. начинки, защипнуть и раскатать как можно тоньше, только чтобы не порвалось.

Жарить на сухой сковороде, с каждой стороны горячую лепёшку смазать сливочным маслом.

Подавать со сметаной. Мммммммм!

...