Икра из свёклы

Name: Икра из свёклы
Ingredients: свёклы размером больше среднего; грунтовых перца; острый перец; небольших луковицы; свежего имбиря; порошка кардамона; морковь; сухого чеснока; сухого зеленого лука; зерна кориандра; сухой базилик; универсальная приправа; помидоры; свежая зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lisa

#инста #свёкла #икрасвекольная #вкусно #закуска #бутерброд

Ингредиенты

свёклы размером больше среднего 6 шт

грунтовых перца 2

острый перец 1

небольших луковицы 3

свежего имбиря 10 грамм

порошка кардамона 1/4 ч л

морковь 1

сухого чеснока 0,5 ч л

сухого зеленого лука 1 ст л

зерна кориандра

сухой базилик

универсальная приправа

помидоры

свежая зелень

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Свёклу отварить, остудить, почистить, натереть на средней тёрке. Нарезать и поджарить лук, вместе с зёрнами кориандра и базиликом, до слегка золотистой корочки. Добавить натертую на средней тёрке морковь и имбирь и оставить поджариваться периодически помешивая на 5 минут.

Через 5 минут добавить нарезанный кубиками грунтовый перец, зелёный сухой лук, сушёный чеснок, приправу, кардамон, нарезанные помидоры и тушить ещё минут 10 минут. По готовности остудить и добавить в свёклу. Перемешать и готово.

Мне нравится есть икру с жаренными гренками и натертыми чесноком. А поскольку я фанат острого, сверху я приправляю маленьким красным острым перцем. Получается и сытно и насыщенно.

...