Запеканка из брокколи с ветчиной🥦

Варим брокколи в подсоленной воде 3-4 мин, воду сливаем.

В сковороде тушим на сл.масле лук до размягчения, добавляем муку, размешиваем, понемногу добавляем молоко, все время перемешиваем. Доводим до слабого кипения, убавляем огонь и готовим 2 мин помешивая. Соус должен слегка загустеть.

Добавляем сыр, снимаем с огня и продолжаем помешивать, пока весь сыр не расплавится. Если оставить на огне, то сыр свернется.

В форму для запекания выкладываем слоями брокколи, ветчину и 1/2 стакана сухариков. Заливаем все соусом.

Растопить второй кусочек сливочного масла, смешать с сухариками и посыпать сверху на соус. Запекаем в предварительно разогретой духовке до 180 гр, 25-30 мин. Приятного аппетита!❤