Персиковый компот

Персики моем, режем пополам, удаляем косточку.

Банки стерилизуем. Я это делаю в духовке. Крышки заливаем кипятком.

Закладываем персики. Около половины банки. Заливаем кипятком. Накрываем крышкой. Пусть постоит минут 15. Затем сливаем воду в кастрюлю. Добавляем сахар и доводим до кипения. Кипящий сироп переливаем в банку. Закатываем. Переворачиваем крышкой вниз и укутываем на сутки.