Персиковый пирог

Name: Персиковый пирог
Yield: 1 пирог
Ingredients: Для теста:; сливочного масла; муки; разрыхлителя; соли; молока комнатной температуры; Для начинки:; персиков; сахарного песка; сливочного масла; картофельного крахмала или кукурузного; ванильного сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Люда

Я очень люблю такие пироги. Готовятся они просто и быстро, но получаются очень вкусные....

45-50 минут

1 пирог

Ингредиенты

Для теста:

сливочного масла 100 гр.

муки 200 гр.

разрыхлителя 5 гр.

соли щепотка

молока комнатной температуры 60 мл.

Для начинки:

персиков 500-600 гр.

сахарного песка 140 гр.

сливочного масла 20 гр.

картофельного крахмала или кукурузного 2 ст.л.

ванильного сахара 8 гр.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Охлаждённое сливочное масло нарезать кубиком. В миске смешать муку, разрыхлитель, соль, масло, влить молоко. Перетереть руками муку со всеми ингредиентами. Тесто должно быть рассыпчатое, кусочками.

Персики помыть, удалить косточки, нарезать средними дольками. Всыпать к ним 100 гр. сахара, ванильный сахар, крахмал, перемешать.

На разогретую сковороду (сковороду лучше брать чугунную или со съёмной ручкой, чтоб её можно было поставить в духовку) всыпать 40 гр. сахара, когда он расплавится и станет коричневым, добавить 20 гр. сливочного масла, растопить его и снять с огня.