Рулетики из скумбрии 🍴

🍴Способ приготовления 🍴 Итак, прочитав мой рецепт, вы узнаете, как приготовить рулеты из скумбрии с овощами. Это невероятно вкусное и сытное блюдо, да и к праздничному столу такую рыбку смело можно приготовить, гости оценят! А самый большой плюс в том, что можно экспериментировать с начинками, пробовать новые комбинации овощей,специй. Удачи!

🍴Как приготовить 🍴 🍴Подготовьте продукты. Скумбрию полностью разморозьте при комнатной температуре.

🍴Очистите овощи, порежьте лук кубиками и соломкой болгарский перец, морковь натрите на мелкой терке, чеснок на мелкой терке.

🍴На растительном масле обжарьте чеснок. Добавьте лук и морковь,пожарьте до полуготовности, после добавьте перец, еще пару минут жарьте и снимите с огня. Добавьте в самом конце зелень. Соль и специи по вкусу.

🍴Переходим к разделке скумбрии. У каждой тушки отрежьте голову, удалите внутренности, промойте рыбку внутри. Филейным ножом пройдитесь вдоль хребта так, чтобы отделилось филе, а мелкие косточки уберите пинцетом. Каждую половинку рыбного филе посолите, поперчите. Если любите рыбу с лимоном, то сбрызните лимонным соком, но это дело вкуса.

🍴 Овощи зрительно разделите на 4 части, положите на край каждого филе четвертую часть.

🍴Каждый кусочек филе с овощами сверните рулетом, скрепите край зубочистками. Отправьте рулеты в горячую духовку на 30 минут, температура - 180 градусов.

🍴Рулеты из скумбрии с овощами готовы! Удалите зубочистки - и к столу!🍴На порцию можно положить 1-2 рулетика.