Блинчики кружевные

Яйца взбить с 2 ст ложки сахара, 1/3 ч ложки соли. Добавить 400 гр молока, 100 гр кефира, 1 ст л сметаны, 1,5 стакана муки 2 ч ложки разрыхлителя 2-3 ст ложки растительного масла, все взбить.

Нагреть сковороду, смазать её маслом и паломником наливаем порцию теста и распределяем её по всей поверхности сковороды, как запекается, переворачиваем при помощи лопатки и выпекаем вторую сторону. Как зарумянится, снимаем.

Готовые блины смазываем сливочным маслом. По этому рецепту Блинчики получаются тонкие, нежные и кружевные.