Лечо

Лечо на зиму

Name: Лечо на зиму
Ingredients: болгарского перца; томатной пасты; воды; сахара; масло растительное; яблочного уксуса; соли; перец черный молотый; лавровых листа(вынуть их перед раскладкой по банкам)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Владимир Кашаев ✈

Лечо из болгарского перца с томатной пастой. С детства любил это блюдо, покупал в...

Ингредиенты

болгарского перца 2 кг
томатной пасты 250 гр
воды 1 л
сахара 200 гр
масло растительное 1\2 стакана
яблочного уксуса 50 мл
соли 1 ст ложка
перец черный молотый
лавровых листа(вынуть их перед раскладкой по банкам) 2 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Перец вымыть, очистить от плодоножки и семян.Нарезать соломкой.

Приготовить маринад. Влить в кастрюлю воду, масло и томатную пасту. Всыпать соль, перец и лавровый лист. Тщательно перемешать и высыпать нарезанный перец. Доводим до кипения и варим 10 минут. Следить,чтобы перец оставался хрустящим. Если маринад получается очень густой,можно добавить немного воды.

Пока перец варится, подготовим банки. Намоем их и простерилизуем в СВЧ печи. Перец готов, раскладываем по банкам,закрываем крышками, переворачиваем вверх дном и укутываем одеялом. Хранить можно в доме в прохладном темном месте.