Лечо на зиму

Name: Лечо на зиму
Ingredients: Болгарского перца; Томатной пасты; Воды; Сахара; Масло растительное; Яблочного уксуса; Соли; Перец черный молотый; Лавровых листа(вынуть их перед раскладкой по банкам)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Владимир Кашаев ✈

Лечо из болгарского перца с томатной пастой. С детства любил это блюдо, покупал в...

Ингредиенты

Болгарского перца 2 кг
Томатной пасты 250 г
Воды 1 л
Сахара 200 г
Масло растительное 1/2 стак.
Яблочного уксуса 50 мл
Соли 1 ст. л.
Перец черный молотый
Лавровых листа(вынуть их перед раскладкой по банкам) 2 шт.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Перец вымыть, очистить от плодоножки и семян.Нарезать соломкой.

Приготовить маринад. Влить в кастрюлю воду, масло и томатную пасту. Всыпать соль, перец и лавровый лист. Тщательно перемешать и высыпать нарезанный перец. Доводим до кипения и варим 10 минут. Следить,чтобы перец оставался хрустящим. Если маринад получается очень густой,можно добавить немного воды.

Пока перец варится, подготовим банки. Намоем их и простерилизуем в СВЧ печи. Перец готов, раскладываем по банкам,закрываем крышками, переворачиваем вверх дном и укутываем одеялом. Хранить можно в доме в прохладном темном месте.

...