Нежнейшая запеканка из кабачков с фаршем

Name: Нежнейшая запеканка из кабачков с фаршем
Ingredients: кабачка; фарша; яйца; луковица; болгарский перец; укроп; гранулированного чеснока; соль, перец; сметаны; сыра (я беру раза в 2 больше)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Антонина

Это очень сочно, нежно и ароматно. #рецепты #food #активист #открытие #запеканка...

Ингредиенты

кабачка 700-750 гр

фарша 500 гр

яйца 2 шт.

луковица 1 шт

болгарский перец 1 шт

укроп по вкусу

гранулированного чеснока 1 ч.л.

соль, перец по вкусу

сметаны 2 ст.л.

сыра (я беру раза в 2 больше) 60 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кабачок потереть на крупной терке и посолить. Отставить, чтобы выделился сок. В это время порезать овощи и зелень.

Перец и лук порезать мелко. Лук лучше именно порезать, чтобы он отдал меньше сока.

Фарш посолить, добавить перец и чеснок, затем мелко порезанный лук и хорошо перемешать.

Кабачок отжать, лишний сок слить. Добавить подготовленный фарш, перец и мелко порезанный укроп. Все хорошенько перемешать.

Форму смазать растительным маслом, выложить в нее готовую смесь для запеканки. Распределить по форме.

Верх запеканки смазать сметаной. Поставить в разогретую до 180˚C духовку на 30-35 минут.

Затем запеканку достать из духовки, посыпать сыром и снова запекать 10 минут. Перед тем как посыпать сыром, я обычно сливаю лишнюю жидкость, так как обычно при запекании выделяется много сока.

Подавать лучше горячей. Приятного аппетита!