Кимчхи – острая корейская капуста

Name: Кимчхи – острая корейская капуста
Ingredients: Капуста пекинская; Перец чили; Перец красный жгучий; Чеснок; Имбирь; Кориандр(семена); Масло растительное; Кунжут; Вода; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ксения Соседкина 🌳

Ингредиенты

Капуста пекинская 500 гр

Перец чили 1 ч.л

Перец красный жгучий 1 шт

Чеснок 5 зуб

Имбирь 2 см

Кориандр(семена) 1 ч.л

Масло растительное 1 ст.л

Кунжут 1 ст.л

Вода 1,5 л

Соль 2 ст.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В воде развести соль. Капусту разрезать вдоль на 4 части.Посолить. Положить в глубокую чашу.Залить рассолом.Поставить на капусту груз и убрать в тёплое место на 2 дня. Жгучий перец очистить от семян.Добавить чеснок, перец чили,кориандр,имбирь и растительное масло.Всё хорошо взбить в блендере.

Капусту промыть,отжать.Крупно нарезать.Залить заправкой.Положить в пластиковый контейнер,закрыть крышкой.Поставить в тёплое место на 2 дня. При подаче посыпать семенами кунжута.

Больше моих рецептов на сайте http://sosedkina.ru и instagram - https://www.instagram.com/sosedkinak/